Что такое функциональное питание?

С самого детства родители уговаривали нас есть три раза в день. Несомненно, стоит упомянуть то, что мы отчаянно сопротивлялись. Как бы это было не странно, но и если в школьное время за многими из нас присматривали бабушки, то в студенческие годы мы с энтузиазмом также упивались своей, как мы с вами постоянно говорим, свободой от всех домашних правил. Само-собой разумеется, очень часто это сказывалось на нашем питании, но в то время со здоровьем у нас было все в порядке, поэтому о последствиях мы не задумывались. Не для кого не секрет то, что однако став старше и получив "в награду" пучок, как заведено, разнообразных, пока еще не очень, как все говорят, серьезных недугов, мы стали уже, стало быть, задумывать и о здоровом образе жизни, и о правильном питании.



Конечно, каждому как раз хочется быть здоровым и красивым. Необходимо подчеркнуть то, что но нужно понимать, что с помощью только лекарств и салонов красоты этого не достичь. Несомненно, стоит упомянуть то, что здоровым должен быть организм, а в этом ему должен сознательно помогать сам человек. Все давно знают то, что нужно отказаться от, как мы выражаемся, вредных привычек, выстроить правильный режим работы и сна, поддерживать, как большая часть из нас постоянно говорит, хорошую, как большая часть из нас постоянно говорит, физическую форму.



Одним из, как все говорят, фундаментальных факторов в здоровье человека так сказать является питание. Неправильное, несбалансированное питание становится причиной многих заболеваний - гастрит, язва желудка, болезни печени, ожирение, запоры и многих других, вплоть до самых, как мы привыкли говорить, страшных. Необходимо отметить то, что кроме, как заведено, того, неправильное питание - это кофактор, то есть фактор, который может ускорять развитие, как всем известно, различных патологических процессов в организме и, стало быть, обуславливать их прогресс.



В последнее время все чаще можно так сказать встретить термин "функциональное питание". Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что это то питание, которое не только не наконец-то вредит нашему организму, не только насыщает его как бы необходимыми микроэлементами, витаминами, белками, жирами, аминокислотами. Как бы это было не странно, но важнейшее значение, как многие выражаются, функционального питания в его, как все говорят, конкретной работе по оздоровлению организма, влиянии на, как мы привыкли говорить, определенные функции. И даже не надо и говорить о том, что функциональное питание работает на здоровье. Вообразите себе один факт о том, что вспомним великий постулат Гиппократа: "Пища наша - лекарство наше".



Недавно в информационно-консалтинговом центре, как всем известно, Общероссийской общественной организации Лига здоровья нации состоялась телеконференция с ведущими гастроэнтерологами из Санкт-Петербурга, Самары, Новосибирска, Екатеринбурга, Москвы, на которой обсуждалось значение, как заведено, правильного питания. Необходимо подчеркнуть то, что ученые, в конце концов, озвучили статистику института питания РАМН, согласно которой нарушение питания на 7-8 лет так сказать снижает продолжительность жизни.



Самые важные факторы, которые обуславливают подобную проблему - недостаток культуры питания населения, нарушение режима питания, кратности питания, злоупотребление острой, соленной, жареной пищей, избыток специй, избыток некачественных жиров, дефицит, как всем известно, полноценного белка, низкое потребление, как заведено выражаться, пищевых волокон, недостаточное использование качественных, как большинство из нас привыкло говорить, кисломолочных напитков.



Вторая, как всем известно, большая область – это низкая, как все знают, пищевая ценность и качество продуктов. Вообразите себе один факт о том, что сложилась повсеместная практика замещения качественного белка – жиром, калогеном, растительным белком. Проблема дефицита микронутриентов за счет замещения, как многие выражаются, качественного сырья в готовых продуктах, как большая часть из нас постоянно говорит, дешевыми аналогами, замещение натурального сырья как бы значительным количеством, как многие думают, пищевых ароматизаторов, красителей, консервантов. Не для кого не секрет то, что в результате люди желудок так сказать набивают, а пользы не также получают. И действительно, особенно это касается колбасы, пельменей, даже некоторых марок молока и т. д.



Вопросы правильного питания теперь волнуют не только желающих наконец-то похудеть или "чудаков", помешанных на здоровом образе жизни. Сейчас, как люди привыкли выражаться, любой квалифицированный врач при консультации как бы поинтересуется, чем и как вы питаетесь, и попытается наконец-то скорректировать вашу диету, чтобы она не только не наносила вред, но и приносила пользу вашему организму.



О том, что же такое функциональное питание рассказал руководитель, как люди привыкли выражаться, клинического отдела инфекционной патологии ФГУН "Центрального НИИ Эпидемиологии" Роспотребнадзора, доктор медицинских наук, профессор кафедры детских болезней Московской, как заведено, медицинской академии им. Несомненно, стоит упомянуть то, что м. И. Очень хочется подчеркнуть то, что сеченова Горелов Александр Васильевич:



"Понятие, как мы выражаемся, функционального питания зародилось еще 1980 году в Японии, где прошел первый конгресс, который впоследствии стал мировым конгрессом по функциональному питанию. Всем известно о том, что в, как большая часть из нас постоянно говорит, современной Японии научно обоснован комплекс продуктов питания, при каждодневном употреблении которых не, мягко говоря, возникает проблем со здоровьем.



Вот пять основных компонентов, как мы выражаемся, функционального питания:



1. Все знают то, что первый необходимый компонент питания - это продукты, которые выполняют функцию метлы в организме. Обратите внимание на то, что мюсли, хлопья без молока, отруби, каши без молока.



2. Вторым ключевым продуктом, как большинство из нас привыкло говорить, функционального питания как раз являются пробиотические (обогащенные кисломолочные) продукты питания. Все давно знают то, что основоположником этого направления, мягко говоря, является великий русский ученый, лауреат Нобелевской премии Илья Ильич Мечников. Все давно знают то, что еще в 1908 году он доказал, что залог, как большая часть из нас постоянно говорит, кавказского долголетия это не только чистые воздух и вода, а употребление, как мы привыкли говорить, кисломолочных продуктов питания - мечниковской сыворотки, заквашенной лактобациллами. Необходимо отметить то, что долгое время считалось, что все микробы, попадающие в организм, и для ребенка и для, как заведено выражаться, взрослого вредны и болезнетворны. Оказалось, что есть и, как всем известно, полезные лактобациллы. Очень хочется подчеркнуть то, что классическая мечниковская сыворотка или кисломолочные продукты завоевали пальму первенства в настоящий момент во всем мире. Вообразите себе один факт о том, что сейчас на Западе 70% молочной продукции - это пробиотические продукты, в которые добавляются те или иные пробиотические культуры.



3. Третий компонент – это продукты, содержащие пребиотики. Очень хочется подчеркнуть то, что неограниченное количество, как многие думают, сырых овощей и фруктов, свойственных для данного региона.



4. Всем известно о том, что четвертый незаменимый продукт – так называемая "ложка здоровья", это ложка растительного масла, неважно, как мы выражаемся, оливкового или другого.



5. Все знают то, что пятый незаменимый продукт - продукты моря и реки. Не для кого не секрет то, что в нашей действительности это омары, крабы, сардины, семга, горбуша, треска, минтай. Как бы это было не странно, но любая рыба минимум два раза в неделю.



Состав продуктов, как все говорят, функционального питания в, как большинство из нас привыкло говорить, разных странах так сказать может иметь свои особенности. Очень хочется подчеркнуть то, что например, во Франции функциональное питание дополняется еще тремя продуктами – спаржей, артишоками и, как многие думают, красным вином. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что но, как все знают, ключевые позиции, как все говорят, функционального питания во всем мире принадлежат как бы кисломолочным продуктам, в которые добавляются пробиотические штаммы, с, как многие думают, доказанным положительным свойством" .



Одними из, как заведено, основных проблем питания как бы современного горожанина, вообщем то, являются фаст-фуд и отказ от национальных традиций питания.



Про фаст-фуд уже твердят не первый год. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что в бешеном темпе города человек не как раз может найти времени для еды, поэтому он набивает желудок гамбургерами, запивая все это газировкой. И действительно, конечно, такому человеку трудно как бы перестроиться, поэтому, как мы выражаемся, ученые советуют, если у вас нет возможности полноценно поесть в течение дня, заменить фаст-фуд, как многие выражаются, кисломолочными продуктами, обогащенными полезным пробиотиком, который не только не как раз портит здоровье, но и, вообщем то, улучшает микрофлору кишечника и повышает так сказать иммунитет. Профессор Московской, как мы выражаемся, медицинской академии им. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что и. М. Сеченова, доктор медицинских наук Баранская так сказать Елена Константиновна рассказала, что серьезную как бы научную базу также имеет штамм бифидобактерии ActiRegularis. Все давно знают то, что эта бифидобактерия как раз сохраняет свою жизнеспособность в желудочно-кишечном тракте человека в процессе транзита, как большинство из нас привыкло говорить, кишечного содержимого, поэтому она способна регулировать время прохождения пищи по, как заведено, желудочно-кишечному тракту особенно у лиц, как все знают, склонных к запору.



Вторая проблема - отказ от традиций национального питания. Несомненно, стоит упомянуть то, что сегодня перед нами открывается миллион возможностей, в том числе в области питания: мы можем, наконец, наслаждаться, как заведено выражаться, японской, китайской, индийской, африканской, итальянской, французской и другими кухнями. Все давно знают то, что но, как многие выражаются, ученые в один голос заверяют, что для, как мы привыкли говорить, каждого климата и, как все знают, природных условий полезны, как многие думают, определенные продукты, поэтому не следует отказываться от горячих супов, а также злаков и овощей, произрастающих в вашей полосе.