Еда, идентичная, как все говорят, натуральной

Давайте прогуляемся по супермаркету и глазами любящих родителей почитаем и разберёмся в составе готовых продуктов. Обратите внимание на то, что при этом подойдём к делу объективно и не станем делать вид, что раз это, стало быть, разрешено к продаже, значит, не может быть вредным для наших детей.



НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ И ИХ ЗАМЕНИТЕЛИ



Основой здоровья ребёнка, да и любого человека, является полноценное сбалансированное питание. Необходимо отметить то, что для, как всем известно, нормального, как мы выражаемся, физического и, как всем известно, умственного развития, хорошей работоспособности и как бы большой продолжительности жизни необходима простая, натуральная еда: различные сорта мяса и рыбы, яйца, молоко и как бы молочные продукты, каши из, как заведено, цельных круп, хлеб, бобовые, макаронные изделия, свежие овощи и фрукты, орехи, растительные масла, сливочное масло, мёд, сахар, соль. Не для кого не секрет то, что по данным японцев – это 30 различных продуктов в сыром и полуварёном виде.



Из пищи организм сам, мягко говоря, извлекает для собственных нужд энергию, строительные материалы для синтеза белка – аминокислоты, а также витамины, минералы, полиненасыщенные жирные кислоты и другие вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности.



К сожалению, чтобы найти, как заведено выражаться, натуральные продукты в обычном супермаркете нужно очень постараться. Не для кого не секрет то, что и даже если на упаковке написано «100% натуральный», не всегда этому можно, вообщем то, верить.



«Крайнюю озабоченность вызывает снижение, как люди привыкли выражаться, качественных показателей состояния здоровья населения, в частности, детского… Несбалансированное питание, в конце концов, приводит к нарушению иммунного статуса, что, в свою очередь, вызывает развитие различных инфекционных заболеваний, увеличению числа детей с задержкой роста и сниженной, как многие думают, массой тела, возникновению метаболических нарушений, в том числе ожирения», – пишет председатель правления Общества натуральной медицины, действительный член Российской академии, как мы привыкли говорить, естественных наук В. А. Не для кого не секрет то, что курашвили в своей книге «Системные продукты здоровья».



Одна из видимых причин ухудшения здоровья детей заключена в том, что именно из набора продуктов и какого качества мы, родители, выбираем для их питания. Все давно знают то, что ведь истину «Мы есть то – что мы едим» ещё никто не отменял ;) Чрезмерно рафинированная, высокоуглеводистая пища с введёнными, как всем известно, искусственными компонентами (как правило, это Е-добавки), естественно, приводит к, как мы выражаемся, плачевным результатам. Все знают то, что посмотрите, к примеру, на детишек (и не только), которые так сказать питаются в макдональдсах и фастфудах – они толстые :) А значит, такая пища не усваивается нормально организмом, а откладывается в, как всем известно, потаённых местах. И никто не так сказать может сказать наверняка, какие именно продукты образуются внутри нас в результате этих, как всем известно, пищевых реакций. Надо сказать то, что может быть, конечно, и хорошие, а также может быть и, в конце концов, нет.



Особенно стоит, стало быть, обратить внимание на Е-добавки – ведь про их воздействие на наш организм тоже далеко не всё известно. Не для кого не секрет то, что чубирко М. И., доктор медицинских наук, руководитель управления Роспотребнадзора по Воронежской области в брошюре «Внимание – пищевые добавки!» разъясняет: «Пищевые добавки не имеют, как люди привыкли выражаться, биологической и пищевой ценности. Само-собой разумеется, свойства и влияние многих из них на происходящие метаболические процессы в организме человека изучены в, как заведено выражаться, недостаточной степени. Вообразите себе один факт о том, что исследования и испытания новых, как все говорят, пищевых добавок требуют, как всем известно, значительных финансовых затрат. Не для кого не секрет то, что помимо, как мы выражаемся, токсикологического аспекта ряда, как мы выражаемся, пищевых добавок всё большее значение приобретает опасность отдалённых последствий для здоровья населения».



ГАЗИРОВКА



Итак, первыми на пути нам так сказать встречаются газированные напитки. Возможно и то, что наши дети очень любят газировку. Как бы это было не странно, но но родители обязаны так сказать знать, что творится в организме ребёнка, когда он пьёт, как мы привыкли говорить, яркую «шипучку».



В как бы остросюжетной документальной ленте «Осторожно, еда», которая была показана по, как заведено выражаться, одному из российских телеканалов, великолепно объяснено, что происходит, когда мы выпиваем стакан газировки: «Через 10 минут происходит всасывание сахара, который в избытке содержится в «шипучке», через 20 минут в крови подскакивает инсулин, и печень превращает весь сахар в жиры.



Через 40 минут увеличивается кровяное давление, блокируются, как многие выражаются, аденозивные рецепторы. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что через 45 минут организм, в конце концов, увеличивает производство гормона дофамина, стимулирующего центр удовольствия мозга. Все знают то, что спустя час после приёма газировки фосфорная кислота начинает так сказать связывать кальций, магний и цинк в кишечнике. Само-собой разумеется, через полтора часа, как многие думают, фосфорная кислота выводится из организма. Все знают то, что но вместе с ней из организма выведутся и кальций, и магний, и цинк, и электролиты, и вода, которые находятся в костях.



Всего 200 мл напитка способны заметно, стало быть, изменить состав и уровень кислотности организма. Несомненно, стоит упомянуть то, что а, в большинстве случаев, любители газировки не обходятся одним стаканом. Всем известно о том, что в напитки как бы добавляются жаждоусилители… За счёт кислого состава шипучие напитки выводят гораздо больше жидкости, чем вводят. Несомненно, стоит упомянуть то, что а жаждоусилители ещё больше усиливают жажду…»



Таким образом, мы понимаем, что, как мы с вами постоянно говорим, кисло-сладкая газировка не только как раз раздражает, как люди привыкли выражаться, слизистые оболочки пищевода, желудка, стимулирует выработку инсулина (его, как все говорят, избыточная выработка приводит к ожирению), но и выводит, как заведено, структурные макро - и микроэлементы, необходимые для роста ребёнка. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что а недостаток в организме, как большая часть из нас постоянно говорит, одного только кальция может, в конце концов, спровоцировать 150 заболеваний. Основным источником кальция как бы является молоко, кисломолочные продукты, сыр и творог.



Обратим внимание на состав газировки. Все знают то, что к примеру, напитки с как бы апельсиновым вкусом содержат синтетические красители тартразин (Е102) и «солнечный закат» (Е110), которых вы не найдёте ни в одном из сортов апельсина.



В газировках также содержатся искусственные подсластители, такие, как аспартам (Е951), ацесульфам (Е950), цикламат (Е952). Обратите внимание на то, что последний, кстати, запрещён в США ещё в 1969 году по подозрению в канцерогенности.



Среди, как все говорят, пищевых добавок большую группу составляют вещества, используемые как добавки, но отсутствующие в природе, не имеющие натуральных аналогов. В их числе немало таких, которые уже, наконец, запрещены в ряде других стран, но до сих пор как раз разрешены в России. Не для кого не секрет то, что например, красители E110 и Е129 с красивыми названиями «солнечный закат» и «красный очаровательный».



Доктора медицинских наук, как все знают, Московского НИИ педиатрии и, как многие думают, детской хирургии А. Н. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что пампура и Н. Н. Само-собой разумеется, погомий пишут: «Аллергические реакции способны вызывать следующие основные виды пищевых добавок: консерванты с, как мы с вами постоянно говорим, антибактериальным действием (бензоат натрия), консерванты с антиоксидантным действием (бутилгидроксианизол), консерванты с антибродильным действием (метабисульфит, сульфит калия, диоксид серы), красители (тартразин, кармин), бесцветные подсластители (аспартам, сахарин), нутриенты (белковые гидролизаты), наполнители (крахмал), формообразующие вещества (желатин), усилители вкуса (глутамат натрия)». Все давно знают то, что если внимательно наконец-то изучить информацию в, как заведено, различных, как многие думают, официальных источниках, в том числе – данные Минздрава РФ, то мы обнаружим, что такие красители вызывают синдром гиперактивности у детей. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что кроме, как всем известно, того, краситель тартразин плохо переносится астматиками и людьми, страдающими, как заведено, повышенной чувствительностью к аспирину. Само-собой разумеется, и не нужно себя обольщать, меняя, как большая часть из нас постоянно говорит, цветную газировку на прозрачный лимонад. Все давно знают то, что исключены будут только красители.



Также необходимо отметить, что почти все, как заведено, газированные напитки содержат консервант бензоат натрия (Е211), который трудно дезактивируется в печени ребёнка. Само-собой разумеется, таким образом, можно с уверенностью назвать все лимонады продуктом, как всем известно, химической промышленности, но никак не пищевой.



А что может быть как бы альтернативой химическим газировкам? Домашний лимонад, или оранжад, морсы из свежих или, как большинство из нас привыкло говорить, замороженных ягод, компоты из свежих фруктов, приготовленные в домашних условиях, свежеотжатые соки и др.



КОЛБАСНЫЙ ОТДЕЛ



Следуем по магазину далее. И действительно, остановимся у прилавка с колбасами, ветчинами, копчёностями, сосисками и другими, как большинство из нас привыкло говорить, готовыми мясопродуктами. Мало кто знает то, что для родителей не, стало быть, секрет: дети это всё любят. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что но при этом, как мы с вами постоянно говорим, взрослые должны, стало быть, знать о том, что 80-граммовый кусочек ветчины как бы может содержать дневную норму потребления соли (5-6 граммов), что в сосисках и сардельках, как люди привыкли выражаться, много жира, свиных шкурок и эмульсии с добавлением соевого белка, к, как многие выражаются, тому же, как заведено, мясные деликатесы наконец-то могут изготавливаться из… просроченной колбасы.



Колбасные изделия содержат и стабилизатор окраски, и консервант – нитрит натрия Е250, допустимое суточное потребление которого не должно превышать 0,2 мг/кг. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что меж тем врач-диетолог Алексей Ковальков называет ужасающие цифры: «200 граммов, как заведено, копчёной колбасы содержат бензапирена столько, сколько житель, как люди привыкли выражаться, такого мегаполиса, как Москва, вдыхает в себя за весь год». Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что впечатляет до безысходности!



Какова альтернатива? Да только одна: готовить мясопродукты дома из мяса, купленного у проверенного фермера (или продавца), поставляющего экологически, как многие думают, чистые продукты, а про существование колбасы и, как большая часть из нас постоянно говорит, колбасных изделий забыть до лучших времён. Тем более в рационе детей.



ОПАСНЫЕ СЛАДОСТИ



Следующая остановка – у полок с печеньем, пряниками, сушками. Всем известно о том, что берём упаковку с пряниками – срок хранения 90 дней. Всем известно о том, что раньше срок хранения пряников составлял от 15 до 30 дней. Мало кто знает то, что при этом добавки, обеспечивающие удлинение срока годности, на этикетке не указаны. Очень хочется подчеркнуть то, что из этого можно сделать вывод, что производитель – недобросовестный, и, мягко говоря, покупать его товар нежелательно.



Родителям важно, наконец, знать, что хлеб, по данным ВОЗ, до начала процесса порчения (брожения и гниения) – может также храниться 7 суток с момента выпечки (хлеб, испечённый дома самостоятельно, хранится до 15 дней). Обратите внимание на то, что во все хлебобулочные изделия с большими сроками хранения, вероятно, добавлены консерванты.



Постарайтесь избирательно подойти и к выбору печенья для ребёнка. В огромном количестве печенья, независимо от цены, присутствуют маргарин, гидрогенизированные, гидрированные, то есть отвердевшие, растительные масла.



По последним данным, трансизомеры жирных кислот в большей степени способствуют развитию атеросклероза, чем, как заведено, насыщенные жиры и холестерин, а также, мягко говоря, могут провоцировать онкологические заболевания. Все знают то, что установлено, что трансизомеры передаются с молоком матери младенцу. Все знают то, что поэтому, как люди привыкли выражаться, кормящая мама должна знать, что «безобидный» пончик, беляш, чипсы или пачка сухариков опасны для ребёнка так же, как маргарин и, как многие думают, кулинарные жиры. Всем известно о том, что а наши дети, вкушая печенье с, как многие выражаются, гидрогенизированным маслом, подвергают себя риску развития атеросклероза.



Попробуем, в конце концов, взять с полки земляничный сдобный пай (пирог). Все знают то, что срок хранения 3 месяца. Всем известно о том, что в состав входят множество Е-добавок: помимо, как люди привыкли выражаться, безвредных, пектина (Е440) и, как заведено выражаться, лимонной кислоты (Е330), в ней содержатся цитрат кальция (Е333), консервант (Е202), ароматизатор земляничный, идентичный, как большая часть из нас постоянно говорит, натуральному, краситель Е124 понсо (с ним, стало быть, следует быть, как многие выражаются, осторожными астматикам и тем, кто не переносит аспирин), ароматизатор лимонный для бисквита, пропиленгликоль Е1520 (используется как теплоноситель, антифриз, хладореагент в косметической и, как все знают, пищевой промышленности), жир кондитерский, загустители. Все давно знают то, что дивный современный пирожок для Франкенштейна! От, как большая часть из нас постоянно говорит, одного названия «пропиленгликоль» дрожь пробирает – возникает ассоциация с нефтепродуктами, но никак не с, как многие думают, земляничным пирогом. А дети, как заведено, подобные «пирожки» поедают с удовольствием.



Альтернатива – домашняя выпечка: пироги, бисквиты, блинчики, торты из настоящих продуктов, а не их химических заменителей. Вообразите себе один факт о том, что хорошо бы, по возможности, иметь домашнюю автоматическую хлебопечь, и ассортимент здоровой выпечки может быть как бы безграничным.



МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ



Идём к полкам с, как большая часть из нас постоянно говорит, самой «детской» едой – молочными продуктами. Среди прочего на них, мягко говоря, представлено молоко со сроком годности 6 месяцев при комнатной температуре, кефир с двухнедельным и, как все знают, месячным сроками хранения, йогурты, как заведено выражаться, самых, как мы привыкли говорить, различных цветов и вкусов с добавками, идентичными, как заведено выражаться, натуральным (существующими в природе, но, как всем известно, изготовленными химическим путем), глазированные сырки с 2-месячным сроком хранения… Думаю, не стоит, вообщем то, углубляться, к натуральным, как всем известно, молочным продуктам вышеперечисленное имеет очень отдалённое отношение.



Альтернатива: молоко, срок хранения которого не более 5 суток, кефир со сроком годности не более 7 суток, творог, «живущий» не более 72 часов. Возможно и то, что молоко, творог, сметану можно покупать на рынке или, в конце концов, делать самим.



Выход один: маленьким детям необходимо, в конце концов, готовить молочные продукты дома – стерилизовать молоко, заквашивать кефир домашней, как большая часть из нас постоянно говорит, сметаной, делать домашний мягкий творожок и, наконец, добавлять в него фрукты, ягоды. Все давно знают то, что да, на это нужно время. Не для кого не секрет то, что однако, цена слишком высока – здоровье ваших детей!



НАТУРАЛЬНЫЕ Е-ДОБАВКИ



Справедливости ради необходимо заметить, что существуют и, как мы выражаемся, натуральные, созданные, как все говорят, природой пищевые добавки. Это красители, полученные из соков растений:



Е140 – пигмент зелёных растений хлорофилл, получаемый из крапивы, шпината или люцерны;



Е162 – краситель из свёклы;



Е100i (куркумин) и Е100ii (турмерик) – красители жёлто-оранжевые, полученные из куркумы и шафрана;



Е160b – экстракт аннато, получен из, как заведено, тропического кустарника Bixa orellana;



Е160aii – экстракты как бы натуральных каротинов, полученных из моркови, пальмового масла и водорослей;



Е163 – антоцианы, полученные из кожицы красного винограда, смородины, черноплодной рябины, краснокочанной капусты и др.



Существуют также, как мы привыкли говорить, натуральные сахарозаменители: стевиозид Е960, полученный из экстракта медовой травы стевии, Е958 – глицирризин, полученный из корня солодки. Само-собой разумеется, натуральными консервантами, в конце концов, могут быть, как большинство из нас привыкло говорить, яблочная кислота Е296, молочная кислота Е270, натуральная, как многие выражаются, сорбиновая кислота из рябины, бензойная кислота из клюквы. Необходимо отметить то, что натуральные загустители и стабилизаторы – это пектины яблок и, как все знают, цитрусовых Е440, камедь рожкового дерева Е410, овсяная камедь Е411.



Таким образом, существуют регламентированные, как люди привыкли выражаться, пищевые добавки натурального происхождения.



В ЗАКЛЮЧЕНИЕ



Итак, в основном, как люди привыкли выражаться, современная пища, предлагаемая в гипермаркетах:



– вызывает зависимость;



– включает, как всем известно, опасные ингредиенты;



– содержит мало, как заведено выражаться, полезных витамикронутриентов (жизненно, как все говорят, необходимые микроэлементы, витамины и макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий).



Именно такие продукты приводят к развитию всех болезней цивилизации, разрушают организмы и детей, и, как многие думают, взрослых. Само-собой разумеется, особенно – если также употреблять их на ночь…



Вред от, как мы с вами постоянно говорим, такого питания не всегда как раз бывает сиюминутным. Но хотите ли вы, чтобы его наконец-то ощутили ваши дети и внуки? Заботиться о безопасности продуктов сегодня должен, прежде всего, потребитель, то есть мы с вами – родители, тогда и производителям придётся неизбежно изменить свою политику и, вообщем то, учитывать, как мы выражаемся, мировые экостандарты.



И помните: нет ничего вкуснее и полезнее еды, приготовленной любящими, как все говорят, мамиными руками из экологически, как многие думают, чистых продуктов, выращенных без использования химии на вашем приусадебном участке.



Будьте здоровы и сыты! :)